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Re-notation des Carmes Haut-Brion 2013 en bouteille par Neal Martin, 92 points « … l’un des très rares 2013 qu’il faudra laisser vieillir en bouteille. »

Neal Martin a renoté les Carmes Haut-Brion 2013 en bouteille, et lui a donné la note de 92 points. Ci-après ses commentaires de dégustation en anglais, suivis de la traduction en français:

« When I originally tasted the 2013 Les Carmes Haut Brion, I found it a difficult wine to assess. Having visited the property and seen the multi-million euro investment within the vineyard and Philippe Stark-designed winery, plus the reductive method of winemaker, I can understand why that might have been the case. Bottled one month prior to my visit, it has a very intense bouquet with macerated small dark cherries, crème de cassis and black olive. Frankly, you would not identify it as a 2013 due to the level of fruit concentration. The palate is medium-bodied with quite robust tannin on the entry. Crisp and pure, there is fine mineralité here in this wine, quite structured with a grip detectable at the back of the mouth, the finish quite linear and slightly saline. It is a very fine 2013 that should age for 12-18 years — it is one of the very few 2013s that will need bottle age. »

« Lorsque j’ai goûté pour la première fois le millésime 2013 des Carmes Haut- Brion, je l’ai trouvé compliqué à évaluer. Après avoir visité la propriété et constaté l’investissement de plusieurs millions d’euros dans le vignoble et le chai conçu par Philippe Stark, puis pris connaissance de la méthode réductrice de vinification, j’ai compris pourquoi cela avait été le cas. Mis en bouteille un mois avant ma visite, le bouquet est très intense avec des notes de petites cerises noires macérées, de crème de cassis et d’olive noire. Franchement, il est difficile de l’identifier comme un 2013 en raison du niveau de concentration de fruits. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins assez robustes sur l’attaque. Croquant et pur, il y a une minéralité précise dans ce vin très structuré, saisissant en fin de bouche avec une finale marquée, droite et légèrement saline. On pourra laisser vieillir ce très fin 2013 pendant 12-18 ans – l’un des très rares 2013 qu’il faudra laisser vieillir en bouteille. »
Source : 227, Wine Advocate

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